RESPONSABLE DE RÉSEAU BOULANGERIES - H/F
L'entreprise
Au sein de l’Alliance BFC, que vous soyez jeune diplômé ou déjà expérimenté, rejoignez Dijon Céréales, un groupe innovant et dynamique, au service des agriculteurs et des filières agroalimentaires d’aujourd’hui et de demain en Bourgogne Franche-Comté.
Rejoindre Dijon Céréales, c'est aussi un mode de fonctionnement Coopératif : Agile, Actif et favorisant l'Autonomie, tout en s'attachant à tenir des objectifs et des délais.
Nous évoluons avec de vraies valeurs humaines, de partage et de travail d'équipe !
Vivez avec nous votre métier et votre carrière passionnément et rejoignez une entreprise engagée dans la diversité et l'inclusion 🤝
Le poste
Le Groupe Coopératif régional Agricole DIJON CÉRÉALES et son réseau de Boulangeries et Pâtisseries artisanales sous les marques Ateliers du Boulanger et Fournil de L'Aubes'Pain est réputé pour la qualité de ses produits et son engagement envers la valorisation de l'innovation et des productions locales de qualité avec le développement de la marque régionale NOUS AUTREMENT.
Avec plusieurs enseignes sur la métropole Dijonnaise et Montbardoise, nous cherchons à renforcer notre équipe de direction en recrutant un RESPONSABLE DE RÉSEAU BOULANGERIES (H/F) dynamique pour superviser nos opérations et accroitre le développement de nos filiales en explorant de nouvelles idées pour améliorer et diversifier notre offre de produits.
- Gérer et superviser plusieurs boulangeries et pâtisseries artisanales sur le territoire de Dijon et Montbard, en veillant à ce que chaque emplacement maintienne les normes élevées de qualité et de service.
- Développer et mettre en œuvre des stratégies de croissance pour accroître la rentabilité du réseau tout en maintenant l'intégrité de la marque.
- Recruter, former et encadrer les équipes de gestion et de production pour garantir un service exceptionnel et une efficacité opérationnelle.
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire, des réglementations sanitaires et des exigences légales dans toutes les boulangeries du réseau.
- Collaborer avec les départements marketing et vente pour développer des initiatives de promotion et fidélisation de la clientèle.
- Analyser les performances financières et opérationnelles, identifier les opportunités d'amélioration et mettre en œuvre des plans d'action appropriés.
- Établir et maintenir des relations positives avec les fournisseurs, les partenaires commerciaux et les parties prenantes externes.
- Collaborer avec les équipes marketing et R&D pour développer et promouvoir notre engagement envers les productions locales.
- Mettre en valeur les produits locaux dans nos boulangeries et pâtisseries, en mettant l'accent sur leur provenance et leurs qualités uniques auprès de nos clients.
- Diriger et encourager une culture d'innovation au sein du réseau, en encourageant la créativité et la recherche de nouvelles idées pour améliorer nos produits et services.
- Collaborer avec les équipes markéting et R&D pour développer de nouveaux produits innovants en réponse aux tendances du marché et aux demandes des clients.
- Identifier les opportunités de différenciation sur le marché et élaborer des stratégies.
Profil recherché
Titulaire d'un diplôme et d'études supérieures en Commerce, Management et Gestion d'entreprise, idéalement issus d'une École de Commerce et/ou de Management.
Vous possédez au moins 5 ans d'expérience sur un poste de Gestion au sein de l'industrie, d'un réseau de boulangeries-pâtisseries ou de la restauration.
Doté de compétences solides en gestion, englobant la planification stratégique, la budgétisation et la gestion des opérations.
Vous démontrez d'excellentes aptitudes en leadership et en gestion d'équipe, avec la capacité avérée à motiver et à inspirer autrui.
Vous possédez également des compétences analytiques avancées et la capacité à prendre des décisions éclairées basées sur les données.
Vous maitrisez parfaitement les compétences en communication, aussi bien à l'oral qu'à l'écrit.
Axé sur les résultats, passionné par l'artisanat alimentaire, la promotion des produits locaux et animé par un engagement envers l'excellence.
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Éléments nécessaires pour postuler
Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées et passer le(s) test(s) directement lors de votre inscription.
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