APPRENTI BOULANGER - H/F
L'entreprise
L'Atelier du Boulanger, c'est un réseau de 6 points de vente répartis à travers la métropole dijonnaise, offrant à ses clients des produits de qualité, façonnés avec soin et passion.
Nos boulangeries artisanales mettent un point d'honneur à respecter les méthodes traditionnelles de fabrication, en utilisant des matières premières rigoureusement sélectionnées, telles que des farines certifiées ou issues de l’agriculture biologique.
Chacune de nos boutiques propose une large gamme de pains, viennoiseries et pâtisseries confectionnés quotidiennement dans nos ateliers, pour garantir fraîcheur et saveur.
Le poste
Sous la supervision du BOULANGER (H/F), vous participerez à la fabrication du pain en veillant à respecter les étapes de pétrissage, de façonnage et de cuisson 🥖
Dynamique, soucieux du détail et passionné par les métiers de la Boulangerie Artisanale, vous serez prêt à relever les missions suivantes :
- Assister le BOULANGER (H/F) dans la préparation des ingrédients nécessaires à la fabrication du pain et d'autres produits de boulangerie.
- Apprendre et maîtriser les différentes techniques de pétrissage, de façonnage et de cuisson.
- Participer à la fabrication et au façonnage de différentes variétés de pains, en respectant les recettes.
- Veiller à la propreté et à l'hygiène de l'espace de travail, ainsi qu'au respect des normes sanitaires en vigueur.
- Assister dans la mise en place et la gestion des stocks de matières premières et de produits finis.
- Apprendre à utiliser et entretenir les équipements de boulangerie tels que les pétrins, les fours, les diviseuses, etc.
- Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'innovation des produits de la boulangerie.
Profil recherché
Sympa, non ?
Vous préparez un CAP Boulanger et /ou Bac Pro Boulanger, vous êtes dynamique, passionné et motivé à construire un véritable projet professionnel.
L'esprit d'équipe, l'enthousiasme et la volonté d'apprendre seront des qualités essentielles ✅
Curieux, minutieux et ponctuel, cette offre est faite pour vous !
Rejoignez nos équipes de Boulangeries Artisanales, au sein de l'Atelier Du Boulanger 📩
Éléments nécessaires pour postuler
Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées directement lors de votre inscription.
Toute candidature incomplète ne sera pas traitée par nos services.
Document(s) :
Candidature facile